Patisserie Walter
Die Patisserie wurde 1998 im Raum Miltenberg in einer ehemaligen Bäckerei gegründet und konnte sich in kurzer Zeit als einer der bundesweiten Marktführer im Convenience/Süßspeisenbereich etablieren. Um den modernen Marktanforderungen an Hygiene und optimierten Arbeitsabläufen gerecht zu werden, wurde ein Neubau welcher mittlerweile nochmals erweitert wurde notwendig.
Durch unser Büro wurde ein Brandschutzkonzept für einen zweigeschossigen Industriebau mit Verwaltungsbau umgesetzt. Insbesondere die Betriebsanforderungen durch den "Kochbetrieb" erforderten von den Bauvorschriften abweichende Lösungen welche zur Genehmigung geführt wurden.
Webseite des Bauherrn: www.patisserie.de
